食戟之靈：甜與辣的交響曲免費閱讀

豆腐選用了盒裝的嫩豆腐，久我照紀仔細修整了一下多餘的邊緣，幾刀下去，豆腐就成了均勻的小塊。鍋裡放上開水，加一勺鹽，沈一清知道，這樣能夠在焯水的時侯讓蛋白質凝固，除了有去除豆腥味的效果外，還能讓豆腐大火炒製的時侯不易破碎。,還是取用乾淨的長筒燉鍋，沈一清先在底部放上蒸格，以免燉煮時糊底。她有條不紊地將所有原材料均勻放入鍋中，再加入清水三十公斤，最後加入切好的薑蔥。,三箇中華研的社員早以是垂涎欲滴，自從加入中華研，便一直跟著久我照紀學習麻和辣為主的川菜，導致他們一度認為川菜隻有重口重料的菜色，他們還從未見識過這樣的四川料理。。